Caballas

Caballas


Información del producto
Nombre científico:Scomber Scombrus
Método de producción:Pesca extractiva
Origen:España
Zona de pesca:Océano Atlántico Noreste Zona FAO 27
Formato:1 x 6 Kg.


Identificación

Cuerpo alargado y redondeado. Ojos más pequeños que Scomber japonicus, con párpado adiposo. Dos aletas dorsales, algo más separadas que en Scomber japonicus. Primera aleta dorsal con 12 radios duros. Segunda aleta dorsal y aleta anal seguidas de 5 pínnulas. Pedúnculo caudal sin quilla central. Coloración azul verdoso, recorrido por numerosas líneas sinuosas negras anchas oblicuas, muy marcadas; flancos y vientre blanco plateado, sin manchas oscuras. Hasta 50 cm de longitud.